Шашлычные в Иркутске

Шашлычный ресторан. Обзор лучших заведений Иркутска

Помните то чувство, когда в первые майские дни выезжаешь компанией на природу? Свежий весенний ветер, прохладные напитки, сочное мясо с ароматным дымком, пожаренное на костре.

Редакция Allcafe.ru знает, что встречи с друзьями не заменить ничем, но мы подготовили обзор на шашлычные кафе, рестораны, с указанием адреса, описанием меню, фотографиями интерьеров. Выбирайте ближайшую шашлычную рядом с домом, офисом, наслаждайтесь горячими блюдами на мангале вне зависимости от сезона и погодных условий.

Шашлычная рядом. Выбор блюд на углях

История шашлыка началась с появлением в жизни человека огня. Древние люди жарили мясо с помощью подручных приспособлений. В привычном для современных людей формате шашлык появился на кухне Востока: мясо нанизывали на шампуры, запекали на древесном угле. Готовили блюдо исключительно из баранины, для маринада использовали соль, уксус, чёрный перец. Современный шашлычный ресторан расширил ассортимент блюд: шашлык готовят из свинины, курицы, индейки, рыбы, овощей и грибов.

Allcafe.ru подготовили для вас краткий обзор популярных блюд:

1. Шашлык из телятины — нежнейший, тающий во рту деликатес. Для приготовления используют мясо молодого телёнка, вкус блюда напрямую зависит от качества исходного мяса. Особенно вкусным получается мясо на косточке, предварительно замоченное в специальном маринаде.
2. Шашлык из свинины — классический вид шашлыка. Сочное, нежное мясо, жаренное на мангале в шашлычных кафе, адреса которых собраны на сайте Allcafe.ru.
3. Шашлык из свиных ребрышек — ароматные рёбрышки на гриле, которые несложно найти в ближайшей шашлычной рядом с домом. Обязательно попробуйте ребрышки BBQ!
4. Шашлык из лосося — лёгкое, диетическое блюдо, раскрывающее все полезные свойства рыбы данного вида. Нежный вкус, аромат гриля, сочный маринад. Один момент — рыбу на углях, мангале легко пересушить, если нарушить технологию приготовления. Тщательно выбирайте адреса шашлычных рядом, будьте внимательны, читайте отзывы о заведениях.
5. Шашлык из курицы — популярное, вкусное блюдо по доступной цене. Диетический вариант для тех, кто следит за фигурой, не любит тяжёлую пищу. Для приготовления используют разные части курицы: бёдрышки, крылышки, филе. Вкус куриного шашлыка зависит от используемого маринада.
6. Овощи и грибы на мангале — поджаренные овощи с нежной ноткой дымка. Для приготовления в шашлычных ресторанах и двориках используют баклажаны, помидоры, красный перец, шампиньоны. Вариант для вегетарианцев и людей, следящих за фигурой.

Шашлык — самостоятельное блюдо, не требующее гарнира. В шашлычных ресторанах официант предложит заказать к шашлыку горячий лаваш, свежие овощи, зелень, красный соус с пикантным чесноком и кинзой. Из напитков с блюдом хорошо сочетается вино, зелёный чай. Некоторые предпочитает заказывать к шашлыку пиво.

Если вы ищете в поисковике «шашлычная рядом со мной», воспользуйтесь подборкой Allcafe.ru. Свежие новости о мире кулинарии, обзоры ресторанных критиков, актуальное меню, средний чек. Сделайте правильный выбор